Alle porte del Roero, ai confini tra le province di Cuneo e Torino, si erge su una collina boscosa il Castello di Pralormo, che le alte mura e la pianta quadrata suggeriscono essere nato come fortezza difensiva.
Fondato dai Signori di Anterisio nel XIII secolo, la struttura era fedele all’immaginario del castello medievale: circondata da un profondo fossato, ed accessibile solo attraverso un ponte levatoio. I Roero lo arricchirono, a partire dal 1300, erigendo il grande torrione di sud-ovest, e le due torri rotonde più piccole. Dal 1680 il castello fu acquisito dalla famiglia Beraudo, i cui eredi ancora oggi lo abitano e ne hanno cura.
Visitabile tutto l’anno, a partire dal 1990 il Castello ospita eventi e mostre temporanee, tra tutti la più famosa “Messer Tulipano”, una piccola Olanda nel fuoriporta torinese.
Da non perdere la visita alle enormi cucine, con le pentole di rame, i mortai di pietra, il tosta caffé, le ghiacciaie, le forme per i dolci, e altri innumerevoli strumenti che servivano ai cuochi e ai pasticceri per confezionare i loro prelibati e scenografici piatti.
Siete all’interno del percorso Le Fortezze
